cucina orientale – BROCCOLI ALLA SENAPE
Ricetta inviata da Tigrotta
BROCCOLI ALLA SENAPE
Ingredienti
- 500 g di broccoli tagliati a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 1 tazza d’aceto
- ½ dado da brodo
- 2 e ½ cucchiai di senape
- 4 cucchiaini di zucchero
Procedimento
- Nettate e lavate i broccoli, copriteli a filo con acqua salata, portate a bollore; togliete dal fuoco, versate via l’acqua calda e bagnate con altra fredda; scolate bene e mettete in una ciotola. Unite gli altri ingredienti, già mescolati insieme a parte, poi versate tutto in un vaso, coprite e lasciate riposare due giorni.
- Prima di servire fate ghiacciare in frigorifero.
