cucina orientale – GAMBERONI AL THE VERDE
Ricetta inviata da Tigrotta
GAMBERONI AL THE VERDE
Ingredienti
- 1 cucchiaio di foglie di té verde
- 225 ml d’acqua bollente
- 1,5 cucchiaio di olio di sesamo
- 500g di gamberi freschi
- 1 cucchiaio di saké
- 1 cucchiaio di curry
Procedimento
- Metti le foglie di té verde dentro un bicchiere resistente al calore e versaci l’acqua bollente. Lascia in infusione per 15 minuti.
- Dentro una pentola, fai scaldare l’olio e quando sarà ben caldo aggiungi i gamberi, il curry, e il saké e lascia cuocere a fuoco vivo per circa un minuto.
- Aggiungi il té e le foglie, poi lascia cuocere ancora un minuto.
- Con l’aiuto di uno colabrodo, scola i gamberi posali su un piatto e appoggiali su di un piatto da portata ben caldo.
- Fai evaporare a fuoco vivo fino ad ottenere circa 150 ml di salsa.
- Versala sui gamberi con l’aiuto di un colino e metti subito in tavola.
Foto
Foto trovata via internet
